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KIWI 奇异咖啡:地道新西兰餐厅,手艺正宗,总理都光顾

发布时间:2024-06-11 00:03:21 点击量:

这是一家非常正宗的新西兰餐厅,因为几乎从不参与对外合作,所以很少暴露在大家的视野中。老板兼主厨Danny在新西兰当了20多年的厨师,经营了3家餐厅,手艺非常正宗,口碑非常好,连新西兰现任总理都光顾过,很多在新西兰的外国朋友都说找到了妈妈的味道。这家餐厅开业以来就斩获了各种餐厅大奖,曾在某知名美食杂志投票中位列外国朋友最喜爱的西餐厅第一名(第二名是The Diner,第三名是Lisa Mediterranean Restaurant)。除了蔬菜,几乎所有食材都是从国外进口的,连普通的糖都是从德国进口的。以Danny的手艺,绝对值得一试!而且价格也不贵~

特别推荐:

【PAVLOVA】PAVLOVA是一道经典的澳洲甜品,是用蛋清和新鲜水果奶油制成的甜点。PAVLOVA最早是由一位澳洲名厨所创,他爱上了这位美丽的舞者,并创造了一道美味的甜点,并以她的名字命名。在新西兰,PAVLOVA通常是待冷却后才食用,新西兰人最喜欢搭配冰淇淋一起食用。

【法式吐司】

【班尼迪克蛋】

每人:80元

地址:市南区漳州二路127号(近香港花园)

0532-85889986

【名钓俱乐部野生鱼日式料理】

俱乐部一楼特别推出纯野生鱼活鱼料理,以俱乐部专业渔船在深海捕捞的各类野生鱼类为特色,由经验丰富的厨师为各位宾客呈现青岛最地道的日式创意料理,让您的每一次到访都与众不同。

名钓俱乐部于2008年6月正式成立,宗旨是为高端用户提供差异化​​、个性化服务,坐落于美丽的海滨城市青岛大公海岸澳门路69号,邻近2008年奥帆比赛中心,并被评为世界钓鱼联合会官方IGFA研究员俱乐部。

特别推荐:

【生鱼片拼盘】

【日式牛排】

【干煎鱼】

人均:200-600元

地址:大公海岸市南区澳门路69-7号(招商银行对面)

0532-85761212

【Party9无国籍料理】

主厨是美食世家,也是韩国美食界的著名教授,主要教授中华无国界料理,游历过许多国家,熟知世界各国的美食文化,是真正的吃货,厨艺一流,早在1999年就获得国际烹饪大会金牌,其家族也是韩国最大的泡菜生产商。本店所有食材均为进口,海鲜非常新鲜,品质要求极高,菜品种类非常丰富,不仅美味,而且艺术感十足。

特别推荐:

【柠檬黄油虾】

【意式烤五花肉】

港南茶餐厅电话_附近港式餐厅_市南区港式美食餐厅地址

【油煸鸡】

每人:75元

地址:市南区漳州路132号太古北步行街北门(SittingBull一牛烤牛排馆旁)

0532-66560673

【三年级5班甜品站】

青岛最正宗的港式甜品店之一。老板兼厨师早年曾到过泰国和马来西亚,后来拜香港甜品师傅(香港大厨许留山)为师,做港式甜品。他在广州开甜品店多年,最近回青岛开了这家三年五班的甜品店,用的是许留山的原汁原味配方,所以这家店的芒果西米露非常正宗。

老板是个对品质要求极高的人,这家店的食材几乎全部都是进口的,芒果都是八成熟才用,九成熟以上就不用了,榴莲甜品甚至用的是“猫山王”(马来西亚顶级榴莲品种,比泰国榴莲还好吃)

双皮奶也是很好吃的哦~不过因为这种甜品对技巧和制作工序的要求很高,所以每天只能限量售卖,一般都是早上做,中午过后才卖(因为要彻底冷却才好吃)

新品【手磨芝麻核桃糊】~芝麻和核桃都是手工3次研磨,所以很细腻,而且不油炸~原汁原味,营养不流失~温热,很适合冬天喝~

特别推荐:

【杨枝甘露】

【手磨芝麻核桃酱】

每人:30元

地址:市北区台东三路2A号(原老宋酒吧)

0532-80864595

【海澜楼上咖啡厅】

岛城一家非常文艺的咖啡店,这里的主要特色是【咖啡、书、电影】。店主的咖啡手艺水平很高。【招牌迷你】雕花咖啡没有深厚的艺术功底很难雕出这么美的效果。整个咖啡气势磅礴,充满立体感,就像素描一样。巧克力曲奇摩卡很不错,上面覆盖着鲜奶油。水果都是进口的。自制酸奶强烈推荐,重量级主打,非常好喝!第一次喝的一定要试试!每天限量供应。当然还有最近非常火的粉红莫吉托,青岛能喝到高品质莫吉托的地方不多,因为高品质的薄荷叶很难买到。这家店的薄荷是店主自己种的,每天采摘,现场制作,很清新~粉红莫吉托加了一些维生素,比较适合女生喝~

私人影院,强烈推荐!花120多元在私人影院免费看场电影,和朋友一起看,美食与视听的双重享受!音响效果棒极了!

特别推荐:

自制酸奶

【签名迷你】

【粉红莫吉托】

每人:30元

地址:市南区漳州一路27号(近太古百货)

0532-66560686

市南区港式美食餐厅地址_港南茶餐厅电话_附近港式餐厅

【美好时光酒吧】

这是一家在美食圈和旅游文化圈颇受欢迎的私人餐厅,香港、台湾、日本的杂志,以及内地著名的《时尚旅游》都曾报道过这家餐厅。老板是文化人,也是独立艺术评论家,80年代初在青岛艺术界小有名气,经常为报刊写专栏和艺术评论,懂得享受生活,还是青岛最年长的帆板运动员,去年还参加了横渡胶州湾的游泳比赛。因为老板的丰富经验,这家餐厅也非常有特色。

这里只供应晚餐,时间是下午 4 点到晚上 10 点;

这里没有菜单,老板娘做什么你就吃什么。价格是按人头算的,100元/人起,老板娘会给你搭配菜品;

这里的所有食材都是每天新鲜的,用不完的就会扔掉,绝不会留到第二天;

老板因为每天都会游泳、冲浪,所以和附近的渔民关系很好,这里供应的海鲜往往都是渔民当天捕捞到的一手海鲜。

即使风格如此独特,这家餐厅仍然人满为患

整个餐厅是由1930年代的德式城堡改建而成,环境相当复古,院子很放松,特别是池子里的大鲤鱼,老板养了5年了,个头很大。

因为老板娘是杭州人,所以这里的菜品比较偏杭州菜,微甜。秘制红烧肉基本是每桌必点的一道菜,很多吃货也是为了土豆泥而来。味道如何?吃货可以告诉你:青岛很多餐饮老板都是这家店的常客~

Tips:这家餐厅经常客满,所以如果想在这里用餐一定要电话预约,否则可能会没有座位。

特别推荐:

【秘制红烧肉】

【土豆泥】

人均花费:100元、120元、150元、180元(没有菜单,只有标准餐,老板娘做什么就做什么~)

地址:市南区榕城路3号

0532-83860137

【小福食堂】

这是一家刚开业就爆红微博的美食餐厅,喜欢村上春树的朋友一定对这个名字很熟悉。小而实的幸福大概是大家都在追求的吧。老板是一位热爱美食、喜欢《深夜食堂》的专栏作家,希望有一家属于自己的餐厅,用美食带给客人温暖和归属感。这里所有的食材都是手工制作的,就连酱汁都是将原料剁碎后做成的,所以吃这种酱汁的时候能尝到果蔬的颗粒感。所有的成品都没有任何添加剂。阿联酋希尔顿酒店的副主厨担任美食指导,所以这家餐厅的美食水平还是相当高的。比如最简单的凯撒沙拉(Caesar Salad),正宗的做法应该是用长叶莴苣,而大部分西餐厅都是用叶莴苣和球莴苣。小雀星的凯撒沙拉一直坚持用长叶莴苣(成本高出3-4倍)。 当然最推荐的还是这里的煎饼啦~ 核桃香蕉煎饼值得一试!因为老板很喜欢加菲猫,加菲猫最爱的食物就是千层面,所以老板决心要做最好的千层面~

Tips:这里座位很少,建议提前预定座位

特别推荐:

【香蕉核桃煎饼】

【意式千层面】

每人:75元

地址:市南区湖南路22甲(老舍公园东50米)

0532-82880708

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【欧叶台湾奶茶】

在青岛很难找到一家一杯奶茶用近2袋鲜奶,并且现场制作奶茶的奶茶店。【大鹿斑比】的布丁来自台湾,有珍珠的嚼劲和浓郁的奶香味,口感浓郁却不浮夸(珍珠粉球用最传统的台湾方式煮制)。【红心】的奶味被中间的草莓酱中和,甜而不腻。老板是地道的台湾人,亲自制作~这是很多吃货同事来青岛必去的一家店。

特别推荐:

【小鹿斑比/小鹿斑比】

每人:10元

地址:市南区宁夏路139号中联广场旁。

【蒲甘咖啡厅】

这家餐厅算是青岛最有特色的私房菜馆了,在美食圈也是小有名气,传说中的冷面老板性格和海贼王里的山治很像(看不懂我的~看不懂我的~不看不懂我的扑克脸~),不关心世事,但厨艺高超,似乎对美食以外的东西都不感兴趣,从不笑脸盈盈。但单从食物来看,这里的味道、食材、数量还是挺有诚意的。在香港中路这种寸土寸金的地方,人均只要五六十元就能欣赏到五四广场无敌海景,如果不要求服务热情,绝对值得一试!这里的意面和三明治值得推荐。

特别推荐:

【海鲜番茄酱意面】

【牛肉三明治】

每人:60元

地址:市南区东海西路41号海悦东海世家2单元9楼

0532-85728285

【查理的华夫饼】

世界上最正宗的华夫饼来自比利时,它的地位和日本的寿司、西班牙的海鲜饭、西班牙小吃一样重要,去比利时旅游一定要尝尝。《绯闻女孩》里穿外贸衬衫的爸爸经常做这个甜品。

青岛有一位顶级的甜品师傅,在比利时工作多年,专做华夫饼,回青岛后开了一家自己的甜品店【查理的华夫饼】。核心食材全部从比利时空运过来,味道非常地道比利时,很多来自比利时的外国朋友吃过后都赞不绝口。现烤的华夫饼口感无敌,配上冰淇淋更是美味,不过一定要快点吃,不然冰淇淋会融化,把华夫饼弄软,非常影响口感。

查理的华夫饼、艾米丽的芝士蛋糕、西树的泡芙、西村叔叔的75布朗尼(暂无折扣)被称为岛城四大甜品。

特别推荐:

“列日华夫饼”是18世纪比利时王室厨师发明的。当时比利时王子想吃加了珍珠糖的糕点,于是厨师把加了珍珠糖的面团放进华夫饼烤盘里烘烤,烘烤过程中,香草醛的香味让王子十分开心。这款华夫饼很快就风靡比利时。

【布鲁塞尔】华夫饼的起源已不可考,据说1856年,一位名叫康塞尔·马克西米利安的人开始售卖华夫饼。直到1958年世博会后,才有记录。1964年纽约世博会上,华夫饼被称为布鲁塞尔华夫饼。

布鲁塞尔华夫饼通常由街头小贩售卖,有时搭配奶油或巧克力,也有搭配水果、冰淇淋等作为甜点。

每人:20元

地址:澳门路88号百丽广场B1层102-103号铺(麦当劳天井内走)

0532-66061972

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